Bahan Kentang 6 butir (±500gr). Udang kupas dicincang banyaknya sesuai selera Wortel potong kotak kecil-kecil,rebus Seledri, cincang Garam,gula,merica Telur 1 butir Tepung terigu 2 sdm cara: Kentang 6 butir, dikupas, digoreng. Haluskan kentang goreng Masukkan udang, daun seledri, wortel rebus Masukkan tepung terigu 2 sdm Masukkan telur, garam,gula,merica,aduk rata semuanya Bentuk jadi bola,atau bentuk kroket Goreng dalam minyak panas sampai kecoklatan. Sumber: dapur umami kroket udang (tapi aku nggak pakai MSG Masako dan sejenisnya)