Yang kedua,aku iseng nyoba dari majalah Lezat edisi oktober 2012 ini, kali ini pakai kentang sedikit. Tapi waktu nguleni juga belum kalis banget, cuma tenaga aku udah abis,hehehe akhirnya nekat digoreng aja deh. Mana ieva sibuk ngegangguin adonannya dimain-mainin sambil bilang kalo dia lagi jadi "masterchef"....wakakak...
Eh ternyata abis digoreng empuk kok:) horeee, terus toppingnya aku kasih cokelat Colatta putih dilumerin, ditabur meses dan keju. Beneran enak! Sampai besok sorenya, tanpa dimasukkin tempat tertutup, dimakan masih cukup empuk.
Silakan dicoba:)
Hasil jadi: sekitar 15pcs
- tepung terigu cakra 150gr
- tepung terigu segitiga biru 75gr
- kentang 100gr,kukus,haluskan
- ragi fermipan/khusus donat ½ bungkus
- gula pasir 70gr
- kuning telur 2 butir
- susu cair 100ml
- Mentega 1 sdm
1. Campur terigu,kentang,ragi instan,gula pasir,dan kuning telur,aduk rata dan tuangi susu cair sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata.
2. Masukkan mentega,uleni adonan hingga kalis. Bulatkan adonan,diamkan 50 menit hingga adonan mengembang 2x lipat dr adonan semula.
3. Kempiskan adonan,potong sesuai selera. Bentuk adonan bulat spti bola.
4. Giling tipis sekitar 1cm ketebalannya. Potong dgn cetakan donat. Diamkan adonan 20 menit.
5.Goreng donat dgn api kecil dan minyak agak banyak sampai kecoklatan.
SOurce: Lezat Edisi Okt 2012