Skip to main content

Resep Ayam

Lebih sehat, karena buat sendiri :)

Ayam goreng tepung

Ayam 2 dada,potong kecil2

Bahan

Jeruk nipis,kecap asin

100gr tepung terigu

2 butir telur ayam

3-4 siung bwg putih,haluskan

½ sendok teh merica

2 sdm air

½ sendok teh garam (sesuai selera aja garamnya)

Lumuri ayam dgn jeruk nipis dan kecap asin/ikan secukupnya, diamkan 15menit

Campur tepung,telur kocok,air.

Masukkan bahan2 lain,masukkan ayam,aduk2 di adonan. Celup lagi di tepung terigu kering biar lbh renyah. Panaskan minyak. goreng. Walopun kulit keliatan dah coklat,goreng agak lama ya,biar dalamnya mateng bgt.


Ayam Bakar Simple

Ayam bakar kecap

Bahan:

1 ekor ayam, belah dua

1 batang sereh, ambil bagian putihnya

2 bh daun salam

50 gr amentega

Kecap manis sesukanya

100-250 ml air (dikira2 aja sesuai besar si ayam)

Haluskan:

4 buah cabe merah

3 siung bawang putih

4 buah bawang merah

1 potong lengkuas

4 buah kemiri

sepotong kunyit

garam secukupnya

Cara membuatnya:

Olesi ayam dengan bumbu halus taruh dalam panci, biarkan kurang lebih setengah jam. Tuang air kedalamnya, masukkan juga sereh dan daun salam, dan masak dengan panas sedang hingga matang. Angkat.

Panaskan oven 200°C.

Campur mentega dan kecap lumuri keseluruh ayam. Taruh ayam di loyang atau panci tahan panas, dan bakar hingga kecoklatan.Kalo gak ada oven (seperti saya),agak bar2 dikit,bakar diatas api kompor langsung, huehehe

Opor Ayam Enakkkk

Ayam 2 dada (iris2 kecil sekitar 8-10 bagian)

Bawang putih 2btr besar

bawang merah 8butir

Ketumbar sudah diulek 1 sdt

Kemiri 5 butir

Jahe sedikit

Kunyit sedikit (kalo mau warna kuning,kalo mau opor warna putih,gausah pake kunyit)

Kalo ada tambah kencur 1cm.kalo ga ada,gapapa.

Santan encer sekitar 700ml

Santan kental sekitar 300ml

Garam sedikit

Semua diulek sampai halus/blender

--------

Bumbu ditumis sampai wangi

Ayam masukkan,api sedang jgn besar2.

Masukkan lengkuas sedikit dikeprek, serai 1btg dikeprek,daun salam 3lbr.

Masukkan santan encer,aduk2 sampai ayam empuk.(Kira2 20menit)

Masukkan santan kental,aduk2.

Cicipi udah asin/gak

Labels

Labels:

Popular posts from this blog

Baby Einstein Video

Sejak usia 4 bulan, aku sering puterin video Baby Einstein buat anakku. kenapa aku pilih video ini? 1. Baby Einstein isi materinya menarik, ada jalan cerita pakai fabel binatang. Tokoh binatangnya juga variasinya nggak banyak,jadi gampang diingat sama anakku:) ada pelajaran tentang warna,bentuk,angka,dan yang paling penting, musik!:) 2. Errr...tidak menganjurkan yang bajakan sih krn gampang rusak, tapiii...kalau budget terbatas ya gapapalah beli bajakannya, hahaha prinsip ekonomi banget *malu* 3. Materinya macem2 dan mendidik banget, mulai dari angka, bentuk, warna,melukis, main, menyanyi ada semua,aku kurang tahu 1 set lengkap sebenernya ada berapa dvd, kayaknya sekitar 20 judul deh... 4. Pas muterin video,kitanya bisa istirahat bentar,hueeh kadang namanya mama kan bisa capek juga... Sebaiknya dalam sehari juga nggak sering-sering, sejam cukup:) Actually, aku ngga pernah kasih anakku nonton tv lokal dari dia bayi... menurutku tayangannya nggak ada yang "sehat". Lebih baik ki...
Read more

Review tempat main anak BSD

Aduuh udah lamaaa bertahun-tahun nggak buka blogspot lagi, gara-gara INSTAGRAM EFFECT.... bikin males nulis dan nggak produktif. Padahal kalau secara penyimpanan memori, lebih asyik blogspot yang nanti bisa diwariskan ke anak-anak lho... Ceritanya kali ini mau cerita aja tentang area main anak sekitaran BSD walaupun baru 3 tahun tinggal resmi disini. Hari biasa aktivitas aku sama anak-anak udah mayan padat, apalagi sejak ieva masuk SD dan imelda masuk TK, otomatis muternya yaaa sekitaran BSD doang, hehehe.... Eniwey, BSD sekarang macet banget yah. Sejak ada Hall ICE dan AEON, tiap weekend daerah putaran maut ITC-BSD Junction itu pasti muacet pol. Dasarnya gw emak males ngesot jalan-jalan, ini cerita beberapa tempat main anak: 1. Little Jungle, Flavor Bliss, Alam Sutera Harga Tiket 2016: WEEKDAYS  Reguler 40.000,-/anak. VIP 60.000/anak, pendamping 10.000/orang. VIP itu bisa main yangoutbond segala. WEEKEND Reguler 60.000,-/anak. VIP 90.000/anak, pendamping 15.000/orang. ...
Read more

ITB, Dulu dan Sekarang

Nggak terasa 7 tahun berlalu sejak aku lulus dari bangku kuliah. Tapi bicara tentang ITB "masa dulu", tentu lebih banyak alumni dan pakar yang sukses dan lebih pantas untuk nulis ulasan di blognya, misalnya... Aburizal Bakrie, mungkin? hahaha... *bad idea, tampaknya beliau terlalu sibuk buat nulis blog ITB dari udara tahun 1920-an Mungkin angkatanku, 2001, adalah angkatan peralihan, dimana ITB mulai tahun 2002 mulai memberlakukan penerimaan "jalur khusus" yang dikenal luas sebagai jalur orang pintar (dan berduit). Sejak saat itu lapangan-lapangan di ITB yang rimbun mulai dipugar menjadi parkir mobil. Hanya memakan waktu sekitar tiga angkatan, saat aku lulus di 2005, kedua lapangan besar di depan Aula Barat dan Aula Timur sudah disesaki mobil mahasiswa. Lapangan basket yang terkenal sejak jaman dahulu dengan kerimbunannya mulai dibongkar, yang kini menjadi area Student Centre dengan arsitektur barunya yang minimalis dan gersang. Satu-persatu bangunan kenanga...
Read more