best and breakfast

Kalau pernah nyicipin es krim tempo doeloe Ragusa di Jl. Veteran belakang masjid Istiqlal Jakarta, mungkin pernah lewat di depan restoran ini. Karena pintu masuknya yang nggak "heboh", Dapur Babah Eli te kurang terlihat dari arah jalan. Namun prestasi restoran ini cukup dikenal di blog baik domestik maupun mancanegara, lho. Dibuka sejak 5 Desember 2004 . Katanya menyandang p redikat No 1 Best Restaurant in Jakarta versi Tripadvisor's Traveler's Choice 2012 . Masakan dan tema restorannya tentang kaum peranakan di Indonesia, hasil kawin campur berabad- abad lalu. Aku paling penasaran kalo nyobain tempat makan jadoel. Beberapa penghargaa n Kita nyobainnya malam hari, pertama masuk ruangannya, reman g-remang dan gelap. Tapi waitress cepat tanggap, kita diantar ke b eberapa ruangannya, cari kursi untuk dua orang (ieva nggak ikut wisata kuliner kali ini, hehehe). Tadinya aku mi nat cari yang outdoor di area belakang, tapi udara lagi panas banget, akhirnya mutusin buat ...

Dari semalem udah ngidam pengen pastel tutup, jadi bangun pagi langsung action deh :p Untung di kulkas pas ada semua bahannya. Hasilnya kali ini lebih enak, karena pakai oven. Biasanya aku manggang pakai microwave, kulit atasnya kurang garing. Monggo diintip resepnya, dicontek juga gapapa dah, soalnya aku juga bukan penulis buku resep, hehehe : Hasil: 1 pinggan 25x15cm Bahan Isi: 2 siung bawang putih 1 butir bawang bombay 100 gram daging ayam ( potong kotak-kotak kecil) 1 buah wortel ( dipotong kotak-kotak, rebus sebentar) 2 buah sosis sapi/ayam 3 sdm makaroni, rebus, tiriskan 1 sdt garam ½ sdt merica 1 sdt pala 2 sdm margarin 5 sdm susu kental manis+air 200ml,encerkan. Bahan Penutup: 3-4 butir kentang ukuran sedang 25 gram margarin 1 butir telur 1 sdt garam ½ sdt merica 1 sdt pala Cara Membuat : Panaskan margarin, masukan bawang putih dan bombay,masukan ayam, sosis, wortel aduk sampai masak. Masukkan merica, garam, pala, gula. Aduk sampai rata, tambahkan susu kental manis cair. Terak...

Inilah kalo kebanyakan iklan di TV, waktu berusaha ingat-ingat lagi aku goreng udang ini pakai tepung merek apa, nggak berhasil ingat! :p Cuma inget bintang iklannya Pak Bondan, sama nama tepungnya ada ala Kentucky2nya gitu deh, hihihi... Gak tahu merek Sas* atau Sajik*, atau merek lain. Hasilnya enak secara rasanya (iyalah semua tepung ginian kan pakai MSG), secara tampilannya sih nggak bisa kriukk kriukk kayak di iklan KFC, hahahaha.... Untuk yang lagi nggak punya banyak waktu, tapi pengen tampilan makanan yang kelihatan enak, tepung instan semacam ini bisa jadi pilihan yang baik. *Jangan keseringan untuk anak-anak yaaa....

Walaupun aku belum pernah mampir ke Apple Pie Bogor , tapi dari liputan di TV sama foto-fotonya, kebayang dehh enaknya :9 Berikut resep yang dibrowsing dari google, rasanya nggak jauh beda kok, hihihi Kulit: 300gr terigu segitiga biru 3 sdm gula bubuk 1/2 sdt garam 175gr mentega 1 butir telur,kocok 5 sdm air es 1 kuning telur 2 sdm susu utk olesan atas pie. Campur tepung terigu+gula+garam,aduk rata. Masukkan mentega,aduk dgn pisau pastri hingga butiran tepung tertutup mentega.(Kalo males,bisa pakai mixer 5 menit) Masukkan 1 butir telur kocok dan air es, aduk sampai jd adonan.,giling adonan setebal 1cm,taruh di loyang pie,alasi dgn aluminium foil. ------------------- Isi: 1 bwg bombay. Daging ayam cincang kasar,potong dadu. 3 siung bwg putih,cincang kasar. 2 sdt merica bubuk 2 sdt garam 2 sdt gula pasir Pala secukupnya 3 wortel,potong kotak2. Kacang polong (jika suka) 3 sosis sapi potong2 2 batang Seledri,iris 200 cc susu ultra putih (aku pake susu kental manis+air 200cc,jd gausah tamba...

Hehehe, sekali-kali narsis pake nama sendiri buat resep, boleh kan ;p Bahan: Daging sapi setengah kilo, iris tipis, bisa dipukul pakai ulekan atau pemukul daging sampai empuk. Lumuri dengan merica, garam, kecap manis secukupnya. Biarkan 10-15 menit. Bawang bombay setengah butir Bawang merah 5 butir Bawang putih 1 butir Cabai merah 1 buah dan cabai hijau 1 buah, buang biji, iris tipis Tomat 2 butir, iris Kecap manis kira-kira 4 sdm Kecap Inggris kira-kira 2 sendok teh (sdt) *Jika memungkinkan, masak pakai HappyCall biar daging empuk sempurna, atau panci presto. Cara: Panaskan minyak goreng 2 sdm, masukkan bawang putih. Lalu bawang merah, bawang bombay, cabai, dan tomat. Aduk sampai agak layu Masukkan daging, aduk dengan tumisan bawang sampai merata. Tambahkan kecap manis dan kecap inggris. Tambahkan bumbu merica, garam, gula Tutup panci, biarkan sekitar 10 menit. Lalu tambahkan air sekitar 300cc, tutup lagi panci. Setelah 20 menit, cicipi apakah sudah empuk dagingnya, kalau belum bisa d...

Tahun ini lumayan seru ultahnya ieva, karena udah sekolah. Tahun lalu dan tahun sebelumnya dirayain di rumah Opung dan Omanya. Sayang papanya tahun ini nggak bisa pulang waktu ultah, tapi nggak apa, pagi-pagi udah kirim rekaman suara si papa via hp, jadi ieva tetep bisa denger suara papanya. Karena udah sekolah, persiapan goodie bag nya juga lebih ribet, walaupun isinya cuma snack anak-anak, hehehe... di snacknya aku tempel label foto dan nama ieva, soalnya beberapa anak di kelas tetangga kan nggak kenal, cuma biasanya kalau satu sekolah paling tahu muka aja. Wah kadonya juga banyak, nggak nyangka mommy2 sekelasnya pada inget, besoknya juga masih mengalir kado susulan dari kelas tetangga *ada gunanya juga ya masang si label foto itu, hihihihi ieva jadi banyak yang ngado...*mami gak mau rugi Ieva surprise banget lihat kuenya, aku sengaja pesan yang kecil diameter 15cm, karena anaknya juga masih mungil banget, heheheh ntar nggak ada yang makan kan mubazir. Semuanya serba pink, soalnya ie...