Bahan
Kentang 6 butir (±500gr).
Udang kupas dicincang banyaknya sesuai selera
Wortel potong kotak kecil-kecil,rebus
Seledri, cincang
Garam,gula,merica
Telur 1 butir
Tepung terigu 2 sdm
cara:
Kentang 6 butir, dikupas, digoreng.
Haluskan kentang goreng
Masukkan udang, daun seledri, wortel rebus
Masukkan tepung terigu 2 sdm
Masukkan telur, garam,gula,merica,aduk rata semuanya Bentuk jadi bola,atau bentuk kroket
Goreng dalam minyak panas sampai kecoklatan.
Sumber: dapur umami kroket udang (tapi aku nggak pakai MSG Masako dan sejenisnya)